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GB 1886.64-2015焦糖色中4-甲基咪唑檢測整體解決方案
發布時間:2025-03-11

???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關,這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會添加這種物質,不僅可以著色,還可以有效提高產品的品質。但是在生產焦糖色素時會產生一種致癌物質——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環,屬于一種弱堿性的物質,在非極性和弱極性的柱子上,很難...

  • 發布時間:2014-11-13

  • 發布時間:2014-11-13

  • 發布時間:2014-11-06

    薄層色譜TLC小知識1、怎樣提高點樣效率點樣是造成TLC定量誤差的主要來源。實驗證明:定量毛細管更適合較小體積的點樣;微量注射器更適合較大體積的點樣。這主要是因為微量注射器受小氣泡、溶液回爬現象的影響較大。為避免不同定量毛細管間的點樣誤差、建議一塊薄層板上用同一只定量毛細管。但應注意更換樣品時,應將毛細管用超聲波或不同極性溶劑清洗干凈。在制備樣品時,溶樣溶劑黏度不能過高,以便于點樣;溶劑沸點過低則進樣體積易變,過高則會改變展開劑組成;對樣品溶解度過高會使樣點發生空心現象;常用...

  • 發布時間:2014-10-22

    薄層色譜TLC應用食品和營養食品中的營養成分是蛋白質、氨基酸、糖類、油和脂肪、維生素、食用色素等。與食品和營養有害的物質則有殘留農藥、致癌的黃曲霉素等。這些成分都可用薄層色譜法定性和定量。蛋白質和多肽水解為氨基酸,對不同來源的動物性和植物性蛋白水解后產生不同的氨基酸進行定性和定量,有助于解決蛋白質的結構和食品營養問題。二十多種氨基酸用硅膠G薄層板雙向展開,一次即能分開,然后定性和定量,方法快速而簡便。多糖和寡糖可水解為單糖,可用薄層色譜法進行單糖和雙糖的定性和定量。文獻上有每...

  • 發布時間:2014-10-09

    電導率標準溶液雖然看似并不重要,電導率電極的校驗和認證絕非易事,對低電導的測量尤其重要,這是因為迄今為止仍十分缺乏穩定且可靠的標準液。由于電導率標準液并非緩沖液,污染或二氧化碳的進入會對低電導率標準液產生巨大的影響。我公司提供各種電導率標準溶液,并保證其穩定性為±1%,保質期為3年。這些標準液敞開(無蓋子)不超過1小時的情況下仍可使用多次。為了確保電導率標準液的精度,從每批產品中抽出有代表性數量的產品經DFM測定。DFM的測量值會記錄在校驗證書和每個瓶子上。DF...

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